סלט כרוב עם תפוח ועשבי תיבול

סלט כרוב רענן עם תפוח ירוק ועשבי תיבול

רכיבים:

לירקות:•

 1 כרוב לבן

• 2 תפוחי עץ ירוקים (מסוג גרני סמית')

• 3 גבעולי בצל ירוק, פרוסים דק.

• 1 צרור כוסברה טרייה, קצוצה

 • 1 חופן עלי נענע רעננים, קצוצים לתיבול:

• 2 כפות שמן זית איכותי

 • מיץ מלימון טרי

 • מלח

 • פלפל שחור גרוס 

 ⁠אופן ההכנה:

1. חותכים את הכרוב לרצועות דקות ככל הניתן (ניתן להשתמש בקולפן גדול או במנדולינה לקבלת מרקם אוורירי ודק). מעבירים לקערת ערבוב גדולה.

2. פורסים את תפוחי העץ לפרוסות דקות או לקוביות ומוסיפים לקערה.

3. שילוב הטעמים:

 מוסיפים לקערה את הבצל הירוק, הכוסברה והנענע הקצוצה.

4. יוצקים מעל את שמן הזית ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם האישי.

5. מערבבים היטב את כל המרכיבים עד שכל הירקות עטופים בתיבול.

 6. ⁠מומלץ להגיש מיד כדי לשמור על הפריכות של הכרוב והתפוח.

טיפ ממני … 

כדי לשדרג את המנה ולהוסיף לה "בוסט" של אנרגיה ויופי, ניתן לפזר מעל חופן אגוזי מלך קלויים או זרעי דלעת רגע לפני ההגשה.

בתיאבון!