סלט חציל חלומי
סלט חצילים חלומי !!
נעמה קדוש
1 חציל
1 שן שום
מיץ מלימון טרי
מלח
1 צנון
1 עגבניות שרי צהובה
1 עגבניות שרי אדומה
צ׳ילי אדום טרי
עלי כוסברה
מעט טחינה סילאן
אופן ההכנה:
1. שורפים את החציל בסיר גריל או במנגל או בתנור עד שהוא מצטמק והתוכן הפנימי שלו רך מאוד
2. מפחותעחם את החציל לחצי בעזרת כף מוציאים את התוכן הפנימי של החציל
3. מעבירים לצלחת מועכים עם מזלג
4. מתבלים במלח , לימון ושום כתוש מערבבים
5. בצלחת הגשה משטחים את החציל דק על כל הצלחת
6. שנים מעל פרוסות צ׳ילי , פרוסות עגבניות שרי, פרוסות צנון
7. עלי כוסברה מניחים מעל
8. ומזלפים טחינה גולמית וסילאן
בתאבון