קרואסון פיסטוק פרווה

קרואסון פיסטוק פרווה נעמה קדוש
1 ק״ג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
8 כפות סוכר
3 ביצים
2 שקיות סוכר וניל או
כפית תמצית וניל 3/4 כוס שמן
2 כוסות מים ( לעיתים צריך להוסיף עוד חצי כוסות מים )
מלית :
ממרח פיסטוק או ממרח שוקולד
סירופ סוכר :
1 כוס סוכר
3/4 כוסות מים
1 שקית סוכר וניל
מיץ מחצי לימון טרי
רצועה של קליפת לימון
אופן ההכנה :
1. את כל מרכיבי הבצק שמים בקערת מיקסר ולשים הכל יחד לבצק גמיש במידת הצורך תוסיפו מים בהדרגה עד לקבלת בצק נעים ולא נקרע
2. ⁠לכסות את הבצק ולהכניס למקרר ל4 שעות או לילה שלם
3. מוציאים את הבצק  מחלקים ל4 

⁠4.כל חלק מרדדים למלבן צר 

5. ⁠מורחים את הממרח פיסטוק מפזרים מעל פיסטוק טחון

 6. ⁠חותכים למשולשים בעזרת גלגלת 

7. ⁠מגלגלים לקוראסון

 8. ⁠מניחים בתבנית משומנת את הקרואסונים אחד ליד השני

 9. ⁠מורחים בביצה טרופה את הקרואסונים

 10. ⁠מתפיחים עד להכפלת נפח

 11. ⁠אופים בטורבו בחום 180 מעלות כ 20 דקות או עד שהם מזהיבים

 12. ⁠מכינים את הסירופ סוכר : בסיר מרתיחים את המים , סוכר , סוכר וניל והלימון עד שהסוכר נמס מכבים את האש ומקררים את הסירופ

 13. ⁠כשהקרואסונים מוכנים לאחר 20 דקות מורחים את הסירופ על הקרואסונים

ניתן להקפיא הם יוצאים טריים ממש!!!

בתאבון