עוגיות פקאן ושוקולד לבן
עוגיות חמאה ופקאןנעמה קדוש
400 גרם קמח מנופה 200 גרם חמאה 80 גרם אבקת סוכר 2 ביצים 100 גרם פקאן קצוץ דק קורט מלח 100 גרם שוקולד לבן קצוץ או שוקולד צ׳יפס לבן
אופן ההכנה :
1. אגוזי פקאן קצוצים ידנית 2. במעבד מזון שמים את הקמח חמאה קרה , אבקת סוכר וקורט מלח 3. מעבדים בפולסים קצרים עד לקבלת פירורים ואז מוסיפים 2 ביצים ומעבדים בפולסים קצרים עד לקבלת בצק פירורי 4. לא לעבד יותר מידיי ! רק עד שהבצק פירורי עד מאוחד 5. מוסיפים בפולס האחרון את האגוזים ולשים יחד 6. מעבירים למשטח מקומח או על נייר אפיה מאחדים בידיים את הבצק מוסיפים את השוקולד הלבן ומעבדים קצת את הבצק 7. מרדדים למלבן דק 8. חותכים לריבועים 9. מעבירים לנייר אפיה ומסדרים עם מרחק קטן ביניהם 10. אופים בחום 170 מעלות כ 15 דקות או עד להזהבה קלה
בתאבון