לחם שום נעמה קדוש

לחם שום נעמה קדוש

ממרח שום : 

7 שיני שום כתוש 

צרור כוסברה 

3/4 כוס שמן שמן זית 

מלח 

בצק:

1"ג קמח מנופה

2 כפות שמרים יבשים

4 כפות סוכר

3/4 כוס שמן - כוס חד פעמית שקופה

1 כף מלח

4 כוסות מי ברז 

לשים את כל המצרכים היבשים  בקערת מיקסר

אח''כ להוסיף שמן, מים 

ובצד הקערה להניח 1 כף מלח

ללוש במקסר עד שהבצק נהיה אחיד ואלסטי.. כ 13 דקות במיקסר 

הבצק אמור להיות רך מאוד 

לאחר התפיחה של חצי שעה 

מרדדים למשטח משומן ,

 מחלקים לכדורים קטנים כל כדור פותחים ושמים במרכז שום וכוסברה , סוגרים את הכדור ומניחים בתבנית עגולה אחד לצד השני .

מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה מתפיחים שוב 30 דקות 

מורחים על הכדורים שמן זית  

אופים בתנור מחומם מראש לחום 180 מעלות כ 25 דקות בטורבו